Набор реагентов для выявления ДНК рыб семейства лососёвых Salmo salar (атлантический лосось), Oncorhynchus mykiss (радужная форель), Oncorhynchus kisutch (кижуч) методом полимеразной цепной реакции в режиме «реального времени» «АмплиПрайм® Лосось / Форель / Кижуч»
Набор реагентов для выявления ДНК животных рода Sus (Свиньи) в продуктах питания и кормах для животных методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме «реального времени» «АмплиПрайм® Свинина»
В России и по всему миру потребности населения в различной мясной продукции обуславливают широкий ассортимент различных готовых мясных изделий и полуфабрикатов. Фальсификация данной продукции является крайне сложной и актуальной проблемой на сегодняшний день. В условиях сниженной покупательской способности потребитель при выборе продукта больше ориентируется на стоимость, а качество переходит на второй план, что побуждает недобросовестных производителей заменять заявленное сырье на более дешевое и менее качественное.
Чаще всего производитель осуществляет ассортиментную фальсификацию продуктов питания, подменяя один вида мяса более дешевым мясом других животных, или даже мясом животных, не употребляемых в повседневной жизни в пищу.
Компания «НекстБио» разработала ряд наборов для идентификации ДНК различных животных в продуктах питания и кормах. Наборы реагентов отличаются высокой чувствительностью, специфичностью и позволяют идентифицировать несколько мишеней в одной пробирке.