Фальсификация продуктов питания и кормов на сегодняшний день остается актуальной проблемой. Недобросовестные производители для получения большей прибыли часто фальсифицируют состав производимой продукции, в том числе, заменяя животные ткани на растительные, или используя в составе растения, способные вызывать аллергические реакции.

Оценка сырьевого состава с использованием ПЦР обладает рядом преимуществ, таких как:

  • Высокая чувствительность;
  • Анализ термически обработанной продукции;
  • Идентификация нескольких компонентов одновременно в одной пробирке.

Для оценки сырьевого состава продуктов питания и кормов в компании «НекстБио» разрабатываются наборы реагентов для идентификации ДНК различных видов растений. Наборы характеризуются высокой чувствительностью, специфичностью, удобным форматом и единой программой амплификации, позволяющей проводить анализ с использованием нескольких наборов в одном амплификаторе.